La Olimpiada y sus resultados: mejorada la alimentación de una cantina escolar en Senegal

En cada edición, la Olimpiada Solidaria de Estudio apoya un número determinado de proyectos (entre 4 y 6) que son previamente seleccionados por la organización. En el caso de España, uno de ellos se encontraba en Senegal: ‘Mejora de la nutrición de los alumnos en la Escuela Omar Ibn Khatab mediante la puesta en marcha de una granja ganadera’.

A continuación os contamos los resultados conseguidos con la puesta en marcha de este proyecto y gracias a la contribución de todas vuestras horas. Nos situamos en Malicounda Bámbara, una pequeña localidad muy cercana a Mbour en la Región de Thies (Senegal) donde se encuentra la escuela franco-árabe Omar Ibn Khatab con capacidad para unos 500 alumnos.

Coopera ONGD ha trabajado durante varios años apoyando a esta escuela desde el punto de visto de las infraestructuras (ampliación, mejoras, dotaciones…) y también enviando voluntarios en los meses de verano y colaborando con la asociación de mujeres, en su mayoría madres de alumnos.  El proyecto de 2015 iba más allá al tratar de mejorar la nutrición de los niños y niñas de esta escuela y abastecer a la cantina escolar gracias a la producción de una granja ganadera.

El objetivo era mejorar la alimentación ofrecida en la cantina de la escuela durante el curso escolar y, con ello, el rendimiento escolar de los alumnos usuarios de la misma. Las familias de los alumnos no cuentan con demasiados recursos con lo que las necesidades básicas de alimentación, en muchos casos, no quedan completamente cubiertas.   El proyecto consistía en dotar de medios a la escuela para satisfacer sus necesidades y mejorar la situación de los alumnos a través del funcionamiento de una granja de cabras, vacas lecheras y gallinas ponedoras. Con los beneficios generados por la producción, se abastecería de alimentos a la cantina de la escuela y, a partir de ahí, esperar una mejoría en el rendimiento escolar de los alumnos que habitualmente comen en la cantina.

Al finalizar el proyecto a cantina de la escuela se encuentra equipada y en pleno funcionamiento. Se ha logrado invertir un porcentaje de los beneficios obtenidos en la granja en la compra de alimentos saludables (como frutas, miel, huevos, leche, pan, complejos vitamínicos) para los niños de pre escolar, mejorando así la nutrición de éstos y sensibilizando en la ingesta de productos desconocidos como la manzana por ejemplo. El suministro será de 3 días por semana en función del aumento de beneficios hasta alcanzar los 20 días lectivos mensuales.

Alumnos de la escuela han participado en las actividades culturales que se han organizado con la contraparte local y sus familias, así como 80 alumnos que se han visto beneficiados de los almuerzos con los beneficios de la venta de productos de la granja, mejorando con ello la nutrición y por tanto uno de los resultados del proyecto. Un 90% de alumnos han pasado los controles de nutrición satisfactoriamente.

Además, se han producido en la granja huevos, pollo de carne, leche de cabra y queso. 3 tiendas de Malicounda se han visto beneficiadas por los productos de la granja, huevos, leche y pollos, mejorando así la disponibilidad de productos en la zona.

Finalmente, mujeres de la asociación local han participado en actividades diversas en la granja como formaciones, visitas, trabajos puntuales, reuniones y han conseguido un beneficio por la venta de productos de la granja.

escuela-aida

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